- Olvas és értékelj!

---

Az Atkins diéta feltalálójáról, Dr. Atkinsről kapta nevét, aki nagy sikerű Dr. Atkins forradalmian új étrendje című könyvében foglalta írásba diétája, életmódrendszere alappilléreit. Az Atkins diéta legfontosabb ismérve, hogy alapjaiban véve szénhidrátmegvonáson alapul, így garantálva a gyors fogyást, azonban meglehetősen fehérje és koleszterindús. A szénhidrátokat Atkins szerint azért kell megvonnunk szervezetünktől, hogy beindítsuk a zsírégető folyamatokat, ne a szervezetünkbe vitt szénhidrátokból nyerjünk energiát, hanem saját zsírraktárunk felszámolásából. Atkins 4 szakaszt különít el írásművében, mely során a diéta végül egy élethosszig tartó, egészséges életmódba torkollhat.

A legszigorúbb természetesen a bevezető szakasz, mely mindössze két hétig tart. A szénhidrátok szinte teljes mellőzését javallja a zsírégető folyamatok beindítása végett. Ebben a két hétben szigorúan kerülnünk kell a kenyeret, a gabonákat, a krumplit, a kukoricát, melyek sok keményítőt tartalmaznak, és száműznünk kell étrendünkből a gyümölcsöket, az olajos magvakat, sőt a tejet, túrót, joghurtot is, és persze nem ihatunk kávét, csak koffeinmenteset, teát, kivétel gyógyteát, vagy magas koffeintartalmú italokat, csakis legalább napi 2 liter vizet, esetleg szódát. Mindezek helyett étkezéseinket érdemes a húsokra alapozni, jöhet a hal, a sovány baromfi, de még a fajsúlyosabb vörös-húsok is, kizárólag panír nélkül. A nap folyamán maximum 20 g szénhidrát engedélyezett, melyet csak zöldségekből nyerhetünk, ezeket egy kis tejfölös, tejszínes, majonézes dresszinggel ízesíthetjük, vagy megszórhatjuk kevés sajttal. Felvágott a diétában csak akkor fogyasztható, ha a termék hozzáadott cukrot nem tartalmaz, érdemes a legalább 80% húst tartalmazó készítményeket választani (ilyeneket szép számmal találunk pl.: a Lidl-ben). A cukor tilos, Atkins helyette a ciklamátot, a szukralózt és a szacharin alapú édesítőket engedélyezi. A fűszereket bátran használhatjuk, csak a gyári fűszerkeverékekkel legyünk óvatosak, sok hozzáadott cukrot is tartalmaz.

A második szakasz Atkinsnél a folyamatos súlyvesztésről szól. A bevezető szakasz után napi 5 grammal növelhetjük a szénhidrátbevitelt, egészen addig, míg a súlytartó szakaszba nem kerülünk. Ez persze nem azt jelenti, hogy rögtön nekieshetünk a fehér kenyérnek, vagy bátran betolhatunk egy tál sajtos bolognait, vagy húsimádó pizzát. Célszerű a zöldségek, sajtok mértékét növelni, kevés diót, mandulát magunkhoz venni, jöhetnek a bogyós gyümölcsök, a szeder, az áfonya, a ribizli is mértékkel, a bab, a borsó, a lencse és végezetül a krumpli, majd a kukorica is visszakerülhet tányérunkra.

A harmadik szakasz az előkészít megőrzés nevet viseli, melyben már tényleg nem kell annyira ódzkodnunk a bűnös szénhidrátoktól. Az egész fázist betudhatjuk egy tanulási folyamatnak is, mely során kiderítjük, szervezetünknek mennyi szénhidrátra van szüksége a súlyfenntartáshoz.

A negyedik fázis már az áhított testsúly végeleges megtartásáról szól, mely során a napi torna, mozgásmennyiség beépítése mellett, a harmadik szakaszban elsajátított ismereteinket alkalmazzuk napi étrendünk összeállítása során.

Természetesen, mint minden korlátozáson alapuló diétának, az Atkinsnek (mint fogyókúra) is vannak hátulütői. A férfiak általában jobban bírják a húst-hússal elvre épülő monotonnak tetsző felépítő szakaszt, a női szervezetet inkább megterheli a sok, adott esetben túlzott fehérjebevitel, mely hosszú távon elsavasodáshoz s így számos betegséghez vezethet. A gyors fogyás mellett a későbbiekben ez az életmód a brit tudósok szerint szívpanaszokhoz, vese problémákhoz, a túlzott koleszterinbevitel révén pedig érelmeszesedéshez is vezethet. Ők egyébként semmilyen fehérjealapú, szénhidrátmegvonáson alapuló diétát nem javallanak.

Akit érdekel a diéta, érdemes alaposabban utána olvasnia az atkins-dieta.linkpark.hu weboldalon, ahol nemcsak hasznos cikkeket és leírásokat talál a diétával kapcsolatban, de még Atkins receptek közül is csemegézhet. Persze Dr. Atkins alapművét se felejtsük el beszerezni, mielőtt belevágunk!

LEGOLVASOTTABB CIKKEK-re TOVÁBB

ezt a cikket a piros linkre kattintva, ha neki is érdekes lehet!
Alább a hozzászólások fórum a kérdések számára.